Temesvári szakácskönyvek — Két házi recepteskönyv a XX. század elejéről
Szerző: S. Sárdi Margit (szerk.)
Ár: 4 680 Ft · Raktáron
Adatok
- Kiadó
- Attraktor
- Megjelenés
- 2026
- Kötés
- Puha kötésű ragasztott
- Oldalszám
- 172 oldal
- ISBN
- 9786151050439
- Tömeg
- 214 g
Különleges időutazásra hív ez a kötet, amely a 20. század első évtizedeinek konyháiba enged betekintést két eredeti háziasszonyi receptgyűjteményen keresztül. Lapjain megelevenednek a hétköznapok és az ünnepek ízei, a régi sütemények, édességek és tartósítási praktikák, amelyek generációkon át öröklődtek. A kéziratok nemcsak gasztronómiai érdekességek, hanem egy letűnt életforma hiteles lenyomatai is. Sárdi Margit szómagyarázatai és utószava segítenek közelebb kerülni a kor nyelvéhez és világához, így a régi receptek ma is érthetővé és élvezetessé válnak. Ez a kötet igazi csemege mindazoknak, akik a magyar konyha múltját, családi hagyományait és kulturális örökségét szeretnék felfedezni.
Leírás
Régi magyar kéziratokat publikáló sorozatunk újabb darabja. Kötetünkben két olyan háziasszonyi receptgyűjteményt teszünk közzé, amelyek a 20. század első évtizedeiben a házi édességkészítés változatait alkalmazták, köznapi és ünnepi ételeket, süteményeket, tartósító eljárásokat egyaránt. A publikációt a szerkesztő, Sárdi Margit szómagyarázatai és utószava teszik teljessé.
Ezeket is ajánljuk
- Magyarország történelmi szakácskönyve — Szakál László · 5 990 Ft
- Pesti úriasszony szakácskönyve - 1894 · 2 604 Ft
- Kárpátkemence — Ruprecht László szerkesztő · 10 432 Ft
- A magyar úri család konyhája · 1 980 Ft
- Nem is emlékszem, mikor ettem utoljára... — Mátai Tamás - Osgyáni László · 7 591 Ft
- Gazdasszonynak szükséges könyv — Wesselényi Kata · 2 040 Ft
- Székely anyám receptjei — Szabó Szonja · 1 800 Ft
- Ezerízű vegán konyha — Pap Judit · 3 990 Ft
- Air Fryer receptek — Baranyai Zoltán · 3 591 Ft
- Szuperételek: együnk egészségeset minden nap! — Kelly Pfeiffer · 4 083 Ft
- A magyar bor a szakácsművészetben · 2 300 Ft
- Liktáriumos könyv 1764 · 2 040 Ft