Házi sütemények — 349 recept, hasznos gyakorlati tanácsokkal

„Örülök, hogy elkészült egy ilyen szakácskönyv. Tudom, rengeteg jelenik meg mostanában, de ez egy gyöngyszem, ami sok régi - nagymama, dédnagymama korból megőrzött - receptet tartalmaz. Köszönet érte!”
(Rabóczky Jánosné Venesz-díjas mestercukrász)

Pöltl Jánosné szerző szeretné a hagyományt nem csupán megőrizni, hanem életre is kelteni. A könyv jól összegyűjtött, kipróbált recepttár, válogatás. Ezekben a süteményekben nem szerepelnek állományjavítók, tartósítószerek, minden természetes agyagból készül.

A kötet TARTALMA:

BEVEZETŐ - AJÁNLÁS
A tésztákról általában;
Az élesztővel készült- és az omlós tésztákról;

• Kelt tészták (10 tészta receptje + töltelékfajták);
• Ostyalapos töltöttek (3 recept);
• Lepények (7 lepényrecept);
• Rétesek (Rétestészta, réteslap + 8 féle töltelék);
• Piték (6 féle pite recept);
• Burgonyás sütemények (10 féle burgonyás süteményrecept);
• Poharas sütik (3 féle süti recept);
• Apró sütemények (25 féle recept);
• Formákban, őzgerincben sütött sütemények (8 féle recept);
• Szeletelhető sütemények (44 recept);
• Más finomságok (14 recept);
• Tejszínes sütemények (12 recept);
• Piskóták, tekercsek (14 recept);
• Tortafélék (23 féle tortarecept);
• Habok, krémek, parfék, fagylaltok, sodók; (30 féle recept);
• Süteménykrémek (10 féle recept);
• Mázak, bevonatok (15 féle recept);
• Sós sütemények (23 recept);
• Olajban sütöttek, gyors ételek (16 féle recept);
• Sütött, főzött tésztafélék, régi receptek (25 féle recept);
• Különlegességek (8 recept);
• Kiegészítők /ízesítők, szörpök, töltelékek/ (15 féle recept);
• Italok /alkohollal/, likőrök (10 recept);

TÁRGYMUTATÓ

A „Házi Sütemények” című eme kiadványt a kipróbált, állományjavító és tartósítószerek nélküli 349 recept, és a hasznos gyakorlati tanácsok iránt érdeklődő olvasóinknak, fiatalabbaknak és idősebbeknek egyaránt ajánljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT!!