Samin Nosrat

Samin Nosrat (1979–) iráni–amerikai szakács, televíziós műsorvezető, ételíró és podcaster. A Salt Fat Acid Heat című, James Beard-díjas szakácskönyv szerzője, amelyből azonos című Netflix-dokumentumsorozat is készült. 2017 és 2021 között a The New York Times Magazine ételrovatának szerzője volt, és társműsorvezetője a Home Cooking podcastnak. Második könyvének címe Good Things (magyarul Jó dolgok).