Szárnyas ételek — Megbecsült ízek
Szerző: Kútvölgyi Mihály
Ár: 3 800 Ft · Raktáron
Adatok
- Kiadó
- Timp
- Megjelenés
- 2005
- Kötés
- Kemény kötésű fűzött
- Oldalszám
- 112 oldal
- ISBN
- 9789638647887
- Tömeg
- 640 g
A paraszti élet hétköznapjainak fontos részesei voltak a szárnyasok. A ház körül, a kertben, a mezőn vagy a folyókban az állatok megtalálták a táplálékuk nagyobb részét, az így termelt hús és tojás a család egyik legfontosabb élelemforrása volt, s egyben folyamatos bevételt is jelentett. A hagyományos módon, természetes körülmények között nevelt régi magyar baromfifélék húsa sötétebb, kevésbé puha, ám sokkal ízletesebb és táplálóbb, mint a tömegélelemmé vált mai baromfiféléké. Hagyományos ételeink eredeti ízvilágát csak az ilyen húsok felhasználásával találhatjuk meg ismét. Ehhez nyújtanak segítséget KÚTVÖLGYI MIHÁLY többéves Kárpát-medencei kutatómunkával összeállított receptjei és fotói, amelyeket most egy kötetbe gyűjtve vehetünk kézbe. Az ún. „megbecsült ízeket” kedvelő, vagy a konyhájában csak a régi magyar baromfifélék húsából ételeket készíteni akaró olvasóknak ajánlott.
Leírás
A paraszti élet hétköznapjainak fontos részesei voltak a szárnyasok.
A ház körül, a kertben, a mezőn vagy a folyókban az állatok megtalálták a táplálékuk nagyobb részét, az így termelt hús és tojás a család egyik legfontosabb élelemforrása volt, s egyben folyamatos bevételt is jelentett.
A hagyományos módon, természetes körülmények között nevelt régi magyar baromfifélék húsa sötétebb, kevésbé puha, ám sokkal ízletesebb és táplálóbb, mint a tömegélelemmé vált mai baromfiféléké.
Hagyományos ételeink eredeti ízvilágát csak az ilyen húsok felhasználásával találhatjuk meg ismét.
Ehhez nyújtanak segítséget KÚTVÖLGYI MIHÁLY többéves Kárpát-medencei kutatómunkával összeállított receptjei és fotói, amelyeket most egy kötetbe gyűjtve vehetünk kezünkbe.
A „SZÁRNYAS ÉTELEK” című eme kiadványt az ún. „megbecsült ízeket” kedvelő, vagy a konyhájában csak a régi magyar baromfifélék húsából ételeket készíteni akaró olvasóinknak ajánljuk.
Ezeket is ajánljuk
- A magyar nyelv mint útikönyv — Juhász Zsolt · 3 591 Ft
- A rovás jelrendszer lelke — Juhász Zsolt · 3 500 Ft
- Jézus magyar eredete - Jézus király a Pártus herceg, Magyar Biblia — Badiny Jós Ferenc · 13 999 Ft
- Fogyj természetesen, élj egészségesen! — Andreas Moritz · 2 961 Ft
- Az egészség és megfiatalodás időtlen titkai - TELJES KIADÁS — Andreas Moritz · 13 999 Ft
- Az öltözködés mágikus titkai — Színia Bodnár Erika · 4 990 Ft
- Kilégzés — Richie Bostock · 3 999 Ft
- Az igazság az emberről — Juhász Zsolt · 3 150 Ft
- A piócázás nagykönyve — Kovács József természetgyógyász · 8 910 Ft
- Egyiptomi misztériumok — Iamblikhosz · 5 999 Ft
- Történelmünkhöz bővebben magyarul — Szondi Miklós · 2 990 Ft
- Tesla - Varázsló a háborúban — Marc J. Seifer · 6 999 Ft