Kapusta - Zöldségek főszerepben — Kelet-Európa ízei könnyedén
Szerző: Alissa Timoshkina
Ár: 8 090 Ft · Raktáron
Adatok
- Kiadó
- BookLab
- Megjelenés
- 2026
- Kötés
- Kemény kötésű
- Oldalszám
- 224 oldal
- ISBN
- 9786157130302
- Tömeg
- 978 g
Fedezd fel Kelet-Európa gazdag és sokszínű konyháját öt hétköznapi zöldség főszereplésével! Alissa Timoshkina Kapusta című könyve izgalmas recepteken és lebilincselő történeteken keresztül hozza közelebb a régió gasztronómiai hagyományait. Káposzta, cékla, burgonya, sárgarépa és gomba – ismerős alapanyagok, mégis meglepően változatos fogásokban. Több mint szakácskönyv: ízekkel, emlékekkel és családi történetekkel teli kulináris utazás, amely új inspirációt ad a mindennapi főzéshez.
Leírás
A Kapusta egyszerre szakácskönyv, kultúrtörténeti utazás és meghívás egy gazdag kulináris világba, amely a zöldségek főszereplésével új megvilágításba kerül.
"A receptek csábítanak el, a történetek maradásra késztetnek - minden kíváncsi szakács örömmel merít majd belőle."
Yotam Ottolenghi
Alissa Thimoskina az öt meghatározó kelet-európai alapanyag - a káposzta, a cékla, a burgonya, a sárgarépa és a gomba - köré építve mutatja meg, milyen sokszínű, izgalmas és trendi lehet ez a konyha. A klasszikus ízek új életre kelnek: illatos levesek, melengető egytálételek, savanyúságok, friss saláták, ünnepi fogások és egyszerűen elkészíthető, egészséges receptek váltják egymást.
Thimoskina nemcsak főzni tanít, hanem történeteket is mesél - családokról, emlékekről, hagyományokról és közös gyökereinkről. Érzékenyen és szenvedéllyel mutatja meg, hogy Kelet-Európa ételei mennyi örömet, kreativitást és házias ízeket rejtenek. Ez a könyv azoknak szól, akik szeretnék újra felfedezni a zöldségekben rejlő lehetőségeket, és könnyed, inspiráló recepteken keresztül megismerni a régió valódi ízeit.
"A Kapusta nemcsak egy olyan láthatatlan szálakból font labirintust mutat meg, ami hazai ételeinket összeköti kelet-európa többi népének fogásaival, de arra is ötleteket ad, hogyan használhatjuk fel megszokott alapanyagainkat otthonosan, mégis kicsit másképp."
Ács Bori, újságíró, Telex
"A receptek csábítanak el, a történetek maradásra késztetnek - minden kíváncsi szakács örömmel merít majd belőle."
Yotam Ottolenghi
Alissa Thimoskina az öt meghatározó kelet-európai alapanyag - a káposzta, a cékla, a burgonya, a sárgarépa és a gomba - köré építve mutatja meg, milyen sokszínű, izgalmas és trendi lehet ez a konyha. A klasszikus ízek új életre kelnek: illatos levesek, melengető egytálételek, savanyúságok, friss saláták, ünnepi fogások és egyszerűen elkészíthető, egészséges receptek váltják egymást.
Thimoskina nemcsak főzni tanít, hanem történeteket is mesél - családokról, emlékekről, hagyományokról és közös gyökereinkről. Érzékenyen és szenvedéllyel mutatja meg, hogy Kelet-Európa ételei mennyi örömet, kreativitást és házias ízeket rejtenek. Ez a könyv azoknak szól, akik szeretnék újra felfedezni a zöldségekben rejlő lehetőségeket, és könnyed, inspiráló recepteken keresztül megismerni a régió valódi ízeit.
"A Kapusta nemcsak egy olyan láthatatlan szálakból font labirintust mutat meg, ami hazai ételeinket összeköti kelet-európa többi népének fogásaival, de arra is ötleteket ad, hogyan használhatjuk fel megszokott alapanyagainkat otthonosan, mégis kicsit másképp."
Ács Bori, újságíró, Telex
Ezeket is ajánljuk
- Tárih-i Üngürüsz - A magyarok ősgesztája — Grandpierre K. Endre, Grandpierre Attila, Blaskovics József · 9 990 Ft
- Kézikönyv mérgező emberekhez — Jackson MacKenzie, Bánki György · 8 990 Ft
- A Titkos Elit — Gerry Docherty, Jim Macgregor · 11 690 Ft
- Az orosz energiagyógyászat nagykönyve - CD melléklettel! — Vörös Mária Nyemirovszkaja · 15 000 Ft
- Az Akasha krónikák megnyitása — Maureen J. St. Germain · 5 990 Ft
- Az Anunnakik titkos története — Michael Tellinger · 10 990 Ft
- Összeesküvések a magyarság ellen — Körösztös György · 6 990 Ft
- Énok összes könyve — Arany László · 8 990 Ft
- Ébredés az Ötödik dimenzióban — Maureen J. St. Germain · 4 999 Ft
- A Titkos Elit 2. - A Titkos Elit az Első Világháborúban (2 kötetes) — Gerry Docherty, Jim Macgregor · 17 991 Ft
- A lélekvándorlás csodái — Brian L. Weiss · 5 990 Ft
- Varázsnövénytan — Paul Sédir · 10 999 Ft